Recept: Mango - banánové smoothie

15. března 2017 v 16:06 | Martin |  Jak to vařím já
Tentokrát je tu jeden zdravý nápoj, který tělu dodá spoustu vitamínů.

Suroviny
  • střední mango
  • banán
  • 0.5 l pomerančového džusu
  • pár kostek ledu
Postup

Rozpůlíme mango, oloupeme a nakrájíme dužinu. Také banán oloupeme a nakrájíme.
Všechny ingredience vložíme do mixéru a mixujeme do hladka.
 

Recept: Salát z červené řepy s kozím sýrem a kešu

5. února 2017 v 11:20 | Martin
Salát není pro většinu Čechů oblíbené jídlo. Možná proto, že výběr čerstvé zeleniny a ovoce je v naší zemi po celé zimní období celkem žalostný. Na tento salát ale stačí jedna návštěva supermarketu (třeba Lidl).

Suroviny
  • Polníček
  • Červená řepa
  • Kešu ořechy
  • Med
  • Pomeranč
  • Balzamikový ocet
  • Olivový olej
Postup
Předvařenou řepu nakrájíme na kostky, rozložíme na plech a pokapeme olivovým olejem. Dáme péct na cca 190 stupňů asi 20 minut. Poté necháme schladit.
Na pánvi na sucho orestujeme kešu a oloupeme pomeranč.
Do mísy dáme opraný polníček, nakrájený kozí sýr, kešu a nakrájený pomeranč.
Na konec přidáme zálivku, kterou vytvoříme smícháním lžíce medu, lžíce olivového oleje a lžíce balsamikového octa.
Salát promícháme.
Lze dosolit hrubozrnnou mořskou solí.

Alternativně lze zaměnit kešu za vlašské ořechy, kozí sýr za sýr balkánký...

Podáváme s čerstvou bagetkou.

Recept: České "rizoto" podle rodičů

16. dubna 2016 v 19:25 | Martin |  Jak to vařím já
Jsou jídla, jejichž chuť vám připomene dětství. A proto je vaříme tak, jak to dělali naši rodiče, i když to není tak, jak by to mělo být. Tohle rizoto rozhodně není totéž co klasické krémové italské risotto.

Suroviny
1 velká cibule
Olej
Vepřové maso v konzervě (doporučuji to z Lidlu)
Rýže
Sušené houby
3 kuličky nového koření
Sůl a pepř

Postup (originál)
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Na rozpáleném oleji opečeme do zlaté barvy.
Přidáme maso rozdělené na kousky a to chvíli restujeme. Poté zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené.
Osolíme, opepříme a přidáme 3 kuličky nového koření.
Přidáme i houby, dají tomu chuť i barvu.
Vše pomalu dusíme do měkka.
Po uvaření přidáme rýži (vývaru musí být cca dva prsty nad) a vaříme. Nakonec dochutíme podravkou.

Postup (můj)
Na opečené cibulce osmahnu zeleninu (hrášek a mrkev na kostičky). Přidáme maso a restujeme. Poté nasypeme do hrnce rýži a vše zalijeme hovězím vývarem v dostatečném množství (když ho bude málo, připálí se to). Okořeníme stejně. Mám-li houby, přidám i je. Pomalu vše dusím do měkka. Podravku nepřidávám.

Další články


Kam dál

Reklama